Giornata Mondiale dell’Alimentazione, incontro col prof. Mirco Bindi a Sant’Agnello
SANT’AGNELLO – Il 16 ottobre ricorre la “Giornata Mondiale dell’Alimentazione” promossa dalla FAO e in Penisola Sorrentina l’UCMed ha organizzato un incontro-dibattito che si terrà mercoledì 16 alle ore 18 presso il Centro Polispecialistico “Janus” in Via San Sergio 1 (nei pressi della Farmacia Palagiano). Ospite il prof. Mirco Bindi, onocologo toscano, autore del libro “Il cibo sia la tua medicina” scritto con la collaborazione del giornalista Vincenzo Califano. 
L’evento è organizzato dall’UCMed “The Mediterranean Institute of Food Culture” insieme a Janus e all’Associazione Cypraea della Prof. Cecilia Coppola in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione ideata per sensibilizzare l’opinione pubblica affinché tutti i popoli abbiano accesso a diete sane e sostenibili.
“Abbiamo voluto celebrare questa giornata in Penisola Sorrentina dove il nostro ente è nato dieci anni fa e per testimoniare il nostro impegno nella formazione di una cultura alimentare improntata alla sostenibilità – spiega Alberto Corbino presidente di UCMed – Alcune settimane fa abbiamo presentato a Bruxelles il progetto Erasmus + denominato “T4F Training for sustainable food system development” realizzato da UCMed con una partnership internazionale proprio per disegnare le linee guida sull’alimentazione sostenibile. Lo presenteremo nelle scuole italiane e coinvolgeremo anche il mondo della ristorazione in questo processo che è innanzitutto di assunzione di responsabilità nei confronti delle future generazioni ancor prima che di quelle attuali. Abbiamo invitato il prof. Bindi che è un oncologo impegnato da decenni sul fronte dell’educazione alimentare per la prevenzione dei tumori e questo rappresenta un punto fondamentale del nostro progetto informativo e divulgativo che quest’anno abbiamo realizzato in collaborazione con la professoressa Cecilia Coppola, presidente della Cypraea, e col dottor Francesco Palagiano e il suo Centro Polispecialsitico Janus che riservano una grande attenzione a tutte le tematiche della salute, dell’alimentazione, delle buone prassi per nutrirci e vivere meglio”.